おしどり荘 美味しく!やわらか!調理講習会

  • 2015年08月06日

 

7月30日、おしどり荘にてニュートリー株式会社さんの協力により調理講習会を行いました。

当日は、嚥下調整食の現状をお話しいただき、少量でも高エネルギーにする調理や

食材を軟らかくする加工方法を学びました。

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食事はお客様の楽しみであり、元気の源になるものです。

私たちも今日の講習内容を振り返り、新たなメニュー開発や調理に活かしていきたいと思います。

ニュートリー株式会社様、ありがとうございました。

                                     おしどり荘 高橋澄子