米子ヘルスケアつつじ つつじ亭

  • 2015年04月15日

本日の昼食は、「つつじ亭」です。

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献立は…

 ☆筍ご飯
 ☆金目鯛の煮付け ~菜の花添え~
 ☆桜の茶碗蒸し
 ☆三食団子
 ☆山菜のすまし汁
 ☆いちごプリン

お客様から人気の高い料理を春らしく提供させて頂きました。

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三食団子の作成風景です。

じゃが芋を舌でつぶせる程の柔らかさに仕上げ、ひとつひとつ丁寧に丸めて作成しました。
同じ大きさ…数合わせ…に、なかなかの苦戦☆

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おいしくなぁれ~☆ おいしくなぁれ~☆

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できました!!

三食団子は、赤は「蕾」白は「花」緑は「葉っぱ」と、季節で移り変わる桜の色を表現しています。
今後もお客様に、目で見て、食べておいしい食事を提供できるように努めていきたいと想います。

 事業所名:米子ヘルスケアつつじ(栄養)北岡愛子