おしどり荘 給食委員会企画★手打ちうどん作り

  • 2014年10月24日

10月22日給食委員会企画として全館で手打ちうどん作りを行いました。

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小麦粉に塩水を入れこねた後、米袋に入れて踏んでいただきました。

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その後生地をラップの芯で伸ばしていただき、細く切っていただきました。

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「うどんを作るなんて何十年ぶりだわ!」と昔を思い出しながら会話も弾み、

一生懸命にうどんを作られました。

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打ち粉が少なく麺同士がくっついてしまい、剥がすのに苦労する場面もありましたが、

楽しんでいただけたようでした。

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その他にも出汁を作ったり、おにぎりを作ったりと作業が多く大変でしたが

皆さんが積極的に参加してくださり、スムーズに進めることが出来ました。

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出来上がったうどんは昼食としていただきました。

細いものや太いものといろいろなうどんが出来ましたが皆さん「美味しい!」と喜ばれていました。

 

おしどり荘 栄養 田公栞