おしどり荘 じゃがいものお焼き作り

  • 2014年01月28日

1月28日、通所リハビリにおいて、ちょっと懐かしい”じゃがいものお焼き”を作りました。

午前中のうちにじゃが芋の下ごしらえをしていただき、午後からはホクホクじゃが芋をつぶして味付けをお願いしました。

HP1

 

その後、一つ一つ計量し、丸く成型します。焼き目がついたら一度取り出し、最後の仕上げに醤油だれをからめました。

HP2

和気あいあいと作業は進み、醤油だれの香りに「いい匂いだなあ」という声が多数聞こえました。

HP3

ちょっと甘辛く、やわらかいお焼きに「美味いなー」と昔を懐かしんでおられました。

                                 おしどり荘 栄養 小谷 章仁