調理講習会を開催しました!

  • 2012年10月04日

 この度、日翔会栄養職員対象の調理講習会を企画しました。

いつまでも美味しく、楽しく食べていただくために、今話題の見た目や味は変わらず、食べると軟らかい”なめらか食”を勉強しました。当日は、ニュートリー(株)さんを迎え、焼き魚や煮物の調理について学びました。

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出来上がりは、本物の魚の切身や野菜のようで、試食では、思わず”美味しい!”とペロッと食べてしまいました。
食べるという事は、生きる基本です。このことを一人ひとりが忘れず、お客様に楽しみを提供できるよう努めていきたいと思います。

 

?事業所名 介護老人保健施設おしどり荘 栄養課