栄養委員会勉強会「摂食嚥下機能ととろみ調整食品」

  • 2017年06月23日

 

6月20日、株式会社フードケアさんより講師を迎え、勉強会を行いました。

「摂食嚥下機能ととろみ調整食品」と題して、食べることの障害やとろみ剤の性質や役割、

正しい使用方法など演習や試食を交えて、分かりやすく教えていただきました。

 

 

 

 

 

 

当日は、介護現場から多数参加があり、普段現場で悩んでいる声が次々と挙がりました。

 

 

 

 

 

 

“食べることは人にとって最も楽しいこと”という講師の先生の言葉がありました。

私たちはそれを心に留め、お客様一人ひとりに合った食事を日々提供していきたいと思います。

株式会社フードケア様、ありがとうございました。

 

                              おしどり荘 高橋澄子